Sanremy Cannonau di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Sanremy Cannonau di Sardegna från Ferruccio Deiana på Sardinien uppvisar en tät, rubinröd färg i det svirlade glaset. Detta druvrena italienska vin bjuder i glaset på härligt uttrycksfulla toner av svarta körsbär, björnbär, svarta vinbär och surkörsbär. Därtill kommer inslag av svart te, pepparkakskrydda och kanel.

Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna framträder för vinentusiasten behagligt torrt. Detta rödvin visar sig aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät textur. I avslutningen imponerar denna unga sardiska skapelse slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av mullbär och plommon.

Vinifiering av Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna

Grunden för den kraftfulla Sanremy Cannonau di Sardegna från Sardinien är druvor av sorten Cannonau. Efter skörden förs druvorna snarast möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Sanremy Cannonau di Sardegna harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna

Avnjut detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som följande vin till lammlag med kikärter och torkade fikon, bräserad kyckling i rödvin eller kalvbringa med bönor och tomater.

• Fler produkter från Ferruccio Deiana