Sauternes 2ème Cru Classé - Château Filhot

Den eleganta Sauternes 2ème Cru Classé från Château Filhot kommer i glaset med en lysande ljusgul färg. När man svingar vinglaset kan man hos detta vita vin, dessertvin uppfatta en perfekt balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Med lite tid i glaset avslöjar detta vita vin, dessertvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av aprikos och persika, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som fatlagringen bidrar med.

På gommen öppnar Sauternes 2ème Cru Classé från Château Filhot härligt torrt, greppigt och aromatiskt. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta krämiga vita vin, dessertvin på gommen. Finalen på detta vita vin, dessertvin från regionen Bordeaux, närmare bestämt från Sauternes, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

Grunden för den balanserade Sauternes 2ème Cru Classé från Bordeaux är druvor av druvsorten Sauvignon Blanc. Sauternes 2ème Cru Classé är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman andas en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på stora träfat och i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Sauternes 2ème Cru Classé harmonisera vidare i 12 månader på sin finkällare.

Matrekommendation till Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

Drick detta vita vin, dessertvin från Frankrike bäst väl kylt vid 8–10 °C som ett följeslagande vin till wokade grönsaker med fisk, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Château Filhot