Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina DOCG - Nino Negri

Den fatlagrade Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina från vinodlingsregionen Lombardiet presenterar sig i en tät rubinröd i glaset. När man virvlar glaset avslöjar detta röda vin en hög densitet och fullhet, som kan ses i tydliga kyrkfönster vid glasets kant. Näsan på detta röda vin från Lombardiet fängslar med toner av mullbär, björnbär, blåbär och svarta vinbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs kakaobönor, orientaliska kryddor och vanilj till.

Nino Negri Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta köttiga och täta rödvin är fylligt och flerskiktat i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Lombardiet övertygar äntligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Nino Negri Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina

Detta kraftfulla röda vin från Italien vinifieras från druvsorten Nebbiolo. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsning åldras Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Nino Negri Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till grönsakscouscous med köttbullar, ossobuco eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Nino Negri