Sodale Merlot Lazio IGP 1,5l Magnum - Tenuta Montiano

I glaset avslöjar Sodale Merlot Lazio 1,5l Magnum från Tenuta Montiano en tät lila färg. När man snurrar glaset visar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glasets kant. I näsan avslöjar detta Tenuta Montiano-rödvin alla typer av plommon, hallon och röda vinbär. Som om det inte redan var imponerande, kommer vanilj in på grund av åldrandet i små träfat.

Vinet imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare sin måttliga fruktsyra smeker Sodale Merlot Lazio 1,5 l Magnum gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livfullhet. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Lazio bjuder på en lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till hallon och plommon. I eftersmaken kommer mineraltoner från de kalksten- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Sodale Merlot Lazio 1,5l Magnum från Tenuta Montiano

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Merlot. Endast förstklassiga druvor skördades för detta exceptionellt kraftfulla vin med en enda sort från Tenuta Montiano. I Latium växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Sodale Merlot Lazio 1,5l Magnum är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna italienare andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 9 månaders lagring i ekbarriquer.

Matrekommendation för Sodale Merlot Lazio 1,5l Magnum från Tenuta Montiano

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, pumpagryta eller pasta med korvköttbullar.

• Fler produkter från Tenuta Montiano