Special Cuvée Brut 3,0 l Doppelmagnum - Champagne Bollinger

Den lättfotade Special Cuvée Brut 3,0 l dubbelmagnum från Champagne Bollinger skimrar med en briljant gyllengul ton i glaset. Denna champagnes mousse visar sig i glaset. I glaset avslöjar detta mousserande vin från Champagne Bollinger aromer av kvitten, äpplen, nashipäron och päron, kompletterade med vetefläta, krokant och rostade hasselnötter. Special Cuvée Brut 3,0 l dubbelmagnum från Champagne Bollinger är idealisk för alla som uppskattar ett vin med så lite restsocker som möjligt. Ändå framstår den aldrig som snål eller sträv, vilket man ju annars skulle kunna förvänta sig av ett sådant vin. På tungan utmärker sig denna lättfotade champagne genom en oerhört silkeslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Special Cuvée Brut 3,0 l dubbelmagnum gommen med en angenäm känsla, utan att förlora sin fräschör. Finalen på denna champagne från vinodlingsregionen Champagne begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Champagne Bollinger Special Cuvée Brut 3,0 l dubbelmagnum

Den eleganta Special Cuvée Brut 3,0 l dubbelmagnum från Frankrike är en cuvée, framställd av druvsorterna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter assemblage av champagnen följer vidare utbyggnad enligt Méthode Traditionelle. Därefter lagras Champagne Bollinger Special Cuvée Brut 3,0 l dubbelmagnum i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Champagne Bollinger Special Cuvée Brut 3,0 l dubbelmagnum

Drick detta mousserande vin från Frankrike bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till purjolökssoppa, penne med rucola eller röda lökar fyllda med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Champagne Bollinger