Spumante Recioto Di Gambellara Dolce - Vignato Virgilio

I glaset avslöjar Spumante Recioto Di Gambellara Dolce från Vignato Virgilio en lysande platinagul färg. I glaset presenterar detta dessertvin från Vignato Virgilio aromer av akacia, katrinplommon, torkad aprikos och russin, kompletterade med mandel och honung. Den eleganta Vignato Virgilio Spumante Recioto Di Gambellara Dolce visar upp en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket naturligtvis också beror på dess restsöta smakprofil. I munnen framträder texturen hos detta balanserade dessertvin härligt silkeslen, sammetslen, krämig och tät. Finalen på detta dessertvin från vinregionen Veneto imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av minerala toner från de vulkaniska jordarna.

Vinifikation av Spumante Recioto Di Gambellara Dolce från Vignato Virgilio

Detta balanserade dessertvin från Italien framställs av druvsorten Garganega. I Veneto växer de vinstockar vars druvor används till detta vin på jordar av vulkaniskt ursprung. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet under några månader på sin fina jästfällning innan det slutligen buteljeras.

Matrekommendation för Spumante Recioto Di Gambellara Dolce från Vignato Virgilio

Drick detta dessertvin från Italien bäst måttligt kylt vid 11–13 °C som ackompanjerande vin till fläderbloms-yoghurtglass med citronmeliss, björnbärsgrädddessert eller banantrifle i glas.

• Fler produkter från Vignato Virgilio