Turca - Fagarini

I glaset visar Turca från Fagarini en lysande rubinröd färg. Den första doften av Turca smeker med toner av viol, hallon och akacia. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

På gommen startar Turca från Fagarini behagligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. Denna köttiga och sammetslena rödvin visar sig balanserad och komplex på gommen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de grus- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Turca från Fagarini

Grunden för den balanserade Turca från Trentino-Alto Adige är druvor av druvsorten Douce Noire. I Trentino-Alto Adige växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och grus. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation för Turca från Fagarini

Upplev detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15 - 18°C som accompagnemang till Boeuf Bourguignon, fyllda paprikor eller grönsaks-couscous med nötfärsbiffar.

• Fler produkter från Fagarini