Vandari Falanghina Sannio - Antica Masseria Venditti

I glaset presenterar sig Vandari Falanghina Sannio från Antica Masseria Venditti med en lysande ljusgul färg. Detta druvrena italienska vin visar underbart uttrycksfulla toner av päron, citron, äpple och persika i glaset. Därtill kommer inslag av mandel och basilika.

På gommen öppnar sig Vandari Falanghina Sannio från Antica Masseria Venditti behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig och köttig textur. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Kampanien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av banan och mogen äpple.

Vinifiering av Antica Masseria Venditti Vandari Falanghina Sannio

Den balanserade Vandari Falanghina Sannio från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Falanghina. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Antica Masseria Venditti Vandari Falanghina Sannio

Detta italienska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, fruktig endivesallad eller pasta med stekta korvköttbullar.

• Fler produkter från Antica Masseria Venditti