Vintages Weiß - Dreissigacker

Vintages White från vinodlingsregionen Rheinhessen presenterar sig i en strålande skimrande ljusgul färg i glaset. I kärnan har detta vita vin en vacker färg. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av citron, nashipäron, grapefrukt och päron, avrundade av pepparkakskrydda, kakaoböna och vanilj.

Dreissigacker Detta torra vita vin från är något för människor som gillar det absolut torrt. Vintages White kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 1,4 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig och tät textur. Med sin närvarande fruktsyra är Vintages White imponerande friskt och livligt i gommen. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin betydande längd. Återigen är antydningar av päron och äpple uppenbara.

Dreissigacker Vinifiering av Vintages Weiß

Det eleganta Vintages Weiß från Tyskland är en blandning av tre viner från olika årgångar, pressade från Riesling-druvsorten. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är helt mogna. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Dreissigacker Matrekommendationer för Vintages White

Njut av detta vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till kokos-lime fiskcurry, pumpagryta eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Dreissigacker