Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein - Reh Kendermann

Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein från vinodlingsregionen Pfalz visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. I glaset öppnar detta vita vin från Reh Kendermann upp aromer av grapefrukt och passionsfrukt, kompletterade med . Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med 7 gram restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som, trots all torrhet, förtjusar detta tyska vin naturligtvis med en utsökt balans. Utsökt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig textur. Tack vare sin tydliga fruktsyra framstår Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein på gommen som ovanligt friskt och livligt. Finalen på detta unga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Reh Kendermann Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein

Det balanserade Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein från Tyskland är ett druvrent vin, veganskt vinifierat av druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Rankorna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av kalksten. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas, efter att optimal mognad säkerställts, särskilt snabbt och vid en så sval tidpunkt på dagen som möjligt för att bevara sina aromer. Efter handskörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein från Reh Kendermann

Detta tyska vita vin bör avnjutas bäst måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagare till spaghetti med yoghurt-myntapesto, omelett med lax och fänkål eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Reh Kendermann