Weissburgunder-Chardonnay - Weingut Freiherr von Gleichenstein

I glaset har Pinot Blanc Chardonnay från Weingut Freiherr von Gleichenstein en strålande skimrande ljusgul färg. Denna tyska cuvée uppvisar underbart uttrycksfulla toner av svarta körsbär, kvitten, nashipäron och äpplen i glaset. De åtföljs av inslag av andra frukter.

Weingut Freiherr von Gleichenstein Pinot Blanc Chardonnay är behagligt torrt. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. Detta krispiga vita vin är lättfotat och flerskiktat och presenterar sig på gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smeker Pinot Blanc Chardonnay gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livfullhet. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Baden på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till nektarin och persika. I avslutningen kommer mineraltoner från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Freiherr von Gleichenstein Pinot Blanc-Chardonnay

Grunden för den eleganta Pinot Blanc Chardonnay från Baden är druvor från sorterna Chardonnay och Pinot Blanc. I Baden växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av löss. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Pinot Blanc Chardonnay fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Pinot Blanc Chardonnay från Weingut Freiherr von Gleichenstein

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C till wokade grönsaker med fisk, sparrissallad med quinoa eller spagetti med yoghurt-myntpesto.

• Fler produkter från Weingut Gleichenstein