2er Set Blanc de Blancs brut nature & Cuvée Rosé in HK - Champagne Laurent-Perrier

Den Blanc de Blancs brut nature från Champagne Laurent-Perrier presenterar sig i en strålande gul färg med lätt gröna reflexer, ett tecken på dess unga friskhet och vitalitet. I näsan utvecklar denna eleganta champagne ett fascinerande arom som påminner om mogna äpplen, citrusfrukter och en fin mineralisk ton. Även florala nyanser av vita blommor och ett hint av färskt bröd faller behagligt in. På gommen imponerar den med en livlig syra och en sidenaktig munsensation som perfekt framhäver aromerna av lime, päron och en fin touch av hasselnöt. De fina bubblorna leker varsamt med tungan och bidrar till komplexiteten och friskheten av detta mästerverk. Den utmärkta balansen mellan fruktighet och syra ger den en chic elegans som lyfter drycken till en ny nivå.

Vinifikationen av Blanc de Blancs brut nature från Champagne Laurent-Perrier

Druvorna för Blanc de Blancs brut nature kommer uteslutande från handplockade Chardonnay-vinrankor. Dessa växer på de bästa platserna i de kalkhaltiga jorden i Champagne. Skörden utförs vanligtvis för hand, där endast de fullt mogna druvorna pressas. Vinifikationen inleds med en skonsam pressning, följt av en lång jäsning under kontrollerad temperatur. Detta säkerställer bevarande av de friska aromerna och den typiska karaktären av Chardonnay.

Efter den första jäsningen lagras vinet under en period av minst tre år i lagren hos Laurent-Perrier. Under denna tid utvecklas champagnen ytterligare, vinner i komplexitet och finess. Lagringen på jästen och den mjuka remuage-tekniken gör att Blanc de Blancs brut nature utvecklar sin livliga karaktär och de fina bubblorna som ger den sin elegans.

Matrekommendationer till Blanc de Blancs brut nature från Champagne Laurent-Perrier

Blanc de Blancs brut nature harmoniserar underbart med många rätter. Här är några rekommendationer som perfekt rundar av smakupplevelsen:

1. Grillade räkor med lime-smör
2. Nyfångade ostron
3. Lätta sallader med citrusdressing
4. Risotto med sparris och citron
5. Lätta fiskrätter med örtsås

En fest för gommen är också kombinationen med en ostbricka som omfattar olika sorts genuina getostspecialiteter. Oavsett om det är vid ett festligt tillfälle eller helt enkelt för njutning i vardagen – Blanc de Blancs brut nature från Laurent-Perrier ger varje ögonblick en touch av glamour och oförglömlig smak.

• Fler produkter från Champagne Laurent-Perrier