3 Passo Bianco - Cielo e Terra

3 Passo Bianco från Cielo e Terra från Apulien visar en lysande gyllengul färg i glaset. Detta italienska cuvéevin uppvisar härligt uttrycksfulla toner av äpplen, vingårds-persika, kvitten och ananas i glaset. Därtill kommer inslag av andra frukter.

Cielo e Terra 3 Passo Bianco framstår för vinvännen som behagligt torr. Detta vita vin ter sig aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta krispiga vita vin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar 3 Passo Bianco med en sammetslen munkänsla, utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken imponerar detta lagringsdugliga vin från vinregionen Apulien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av mirabelle och persika.

Vinifikation av Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Grunden för den välbalanserade 3 Passo Bianco från Apulien är druvor av sorterna Chardonnay och Fiano. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats .

Matrekommendation till Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Detta italienska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagare till sparrissallad med quinoa, wokade grönsaker med fisk eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Cielo e Terra