Aglianico Campania IGT - Villa Raiano

Den fatlagrade Aglianico Campania från vinodlingsregionen Campania visar en ljus lila röd i glaset. I glaset presenterar detta röda vin från Villa Raiano aromer av plommon, blåbär, svarta körsbär, moreller och mullbär, kompletterade med lufttorkad skinka, ved och bokrök. Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. I avslutningen gläder detta unga vin från vinodlingsregionen Campania med en vacker längd. Återigen finns det inslag av blåbär och björnbär.

Vinifiering av Aglianico Campania från Villa Raiano

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Aglianico. För detta underbart balanserade vin med en enda sort från Villa Raiano togs endast förstklassigt druvmaterial in. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stort trä vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Aglianico Campania i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Aglianico Campania från Villa Raiano

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till Boeuf Bourguignon, ankbröst med sockerärtor eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Villa Raiano