Allegra Cuvée rot trocken - Weingut Zur Schwane

I glaset erbjuder vegan Allegra Cuvée röd från Weingut Zur Schwane en ljus ljusröd färg. I glaset erbjuder detta röda vin från Weingut Zur Schwane aromer av jordgubbar och päron, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta röda vin från Weingut Zur Schwane är perfekt för alla vindrickare som gillar så lite restsocker i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. I gommen har detta välbalanserade rödvin en härligt tät struktur. På grund av sin kortfattade fruktsyra visar Allegra Cuvée-röd sig vara imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Franken, närmare bestämt från Volkach, imponerar äntligen med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineraliska antydningar från de kalksten-dominerade jordarna.

Vinifiering av Allegra Cuvée röd från Weingut Zur Schwane

Den balanserade röda Allegra Cuvée från Tyskland är en cuvée, vegan vinifierad från druvsorterna Pinot Noir och Zweigelt. Druvorna växer under optimala förhållanden i Franconia. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för vingården Zur Schwane Allegra Cuvée röd

Upplev detta veganska rödvin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C till bräserad kyckling i rött vin, ossobuco eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Weingut Zur Schwane