Alte Reben Riesling - Weingut Schmitges

Schmitges Alte Reben Riesling är ett förstklassigt veganskt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Efter den första virvlingen kan du uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta vita vin från Mosel förtrollar med aromer av moget äpple och persika. Det är just dess fruktiga natur som gör detta vin så speciellt.

Den veganska Weingut Schmitges Alte Reben Riesling presenterar oss med en otroligt fruktig smak på gommen, vilket naturligtvis beror på dess återstående söta profil. På gommen är strukturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. På grund av sin livliga fruktsyra avslöjar Alte Reben Riesling sig för att vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen gläder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Mosel med sin vackra längd. Återigen dyker det upp inslag av moget äpple och persika.

Vinifiering av Alte Reben Riesling från Weingut Schmitges

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast de bästa druvorna skördades för detta underbart balanserade sortvin från Weingut Schmitges. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Alte Reben Riesling fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendationer för Weingut Schmitges Alte Reben Riesling

med kalv- och lökgryta, thailändsk gurksallad eller penne med ruccola.

• Fler produkter från Weingut Schmitges