Anders Nat'Cool - Schnaitmann

Schnaitmann Anders Nat'Cool är ett förstklassigt ekologiskt rött vin. Här avslöjar det en underbart lysande, rubinröd färg. Efter den första virvlingen kännetecknas detta rödvin av en underbar lätthet som gör att det dansar livligt i glaset. I glaset visar detta röda vin från Schnaitmann aromer av violer, rabarber och krusbär, kompletterade med mandel, enbär och blåbär. Schnaitmann Anders Nat'Cool presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett premium- och platsvinsegment. På gommen är strukturen i detta lättfotade röda vin underbart lätt och tät. På grund av sin livliga fruktsyra presenterar Anders Nat'Cool sig exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Württemberg är i slutändan övertygande med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Schnaitmann Anders Nat'Cool

Grunden för den eleganta Anders Nat'Cool från Tyskland är druvor från druvsorten Trollinger. Mognaden av druvorna för detta vin tillverkat av Trollinger påverkas i mycket hög grad av klimatet i den växande regionen. I Württemberg trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Anders Nat'Cool fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Schnaitmann Anders Nat'Cool

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15-18 °C. Det passar perfekt till purjolökssoppa, grönsakssallad med rödbetor eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Schnaitmann