Appassimento Bio Puglia IGT - Passorone

I glaset presenterar sig den ekologiskt framställda Appassimento Bio Puglia från Passorone med en tät rubinröd färg. Denna italienska cuvée smickrar glaset med härligt uttrycksfulla toner av björnbär, plommon, surkörsbär och blåbär. Därtill kommer inslag av vanilj och choklad.

Den kraftfulla Passorone Appassimento Bio Puglia avslöjar på tungan en otroligt fruktbetonad smak, vilket inte minst beror på dess restsöta profil. Tryckfull och nyanserad presenterar sig detta mäktiga rödvin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Appassimento Bio Puglia på gommen imponerande fräsch och livlig. I avslutningen begeistrar detta ungdomliga vin från regionen Apulien slutligen med en vacker längd. Åter visar sig inslag av plommon.

Vinifiering av Appassimento Bio Puglia från Passorone

Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Appassimento Bio Puglia från Passorone är druvorna Sangiovese, Montepulciano och Primitivo. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den ekologiskt framställda Appassimento Bio Puglia ytterligare några månader på fat av fransk och amerikansk ek.

Matrekommendation till Passorone Appassimento Bio Puglia

Detta rödvin från Italien passar perfekt som vin till de mest skilda rätter, men är också en njutning att dricka helt för sig självt.

• Fler produkter från Passorone