Arriburra Gran Fudre Blanco Selección - Pablo Parra

I glaset uppvisar det ekologiskt producerade Arriburra Gran Fudre Blanco Selección från Pablo Parras penna en strålande skimrande ljusgul färg. I doften bjuder detta vita vin från Pablo Parra på alla möjliga sorters fikon, ananas och akacia. Som om det inte redan vore imponerande tillsätts honung på grund av lagringen i stora träfat.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med 3,6 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta sammetslena vita vin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Arriburra Gran Fudre Blanco Selección är fantastiskt fräsch och livlig i gommen med sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från Spanien glädjer med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección

Den eleganta Arriburra Gran Fudre Blanco Selección från Spanien är gjord av druvor av Sauvignon Blanc-sorten. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección

Detta spanska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till omelett med lax och fänkål, fiskcurry med kokos och lime eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Parra Jiménez