Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature - Weingut Künstler

Bubblorna i detta mousserande vin skimrar mycket fint i glaset och är mycket jämna. När man virvlar runt i glaset får det mousserande vinet en enorm briljans som gör att det dansar livligt i glaset. Weingut Künstler Detta torra mousserande vin från är något för purister som inte kan dricka sitt vin torrt nog. Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature kommer mycket nära detta, eftersom det har vinifierats med bara 2,7 gram restsocker. I gommen har detta lättfotade mousserande vin en underbart lätt struktur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Rheingau, närmare bestämt från Assmannshausen, är fängslande med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av löss och lera.

Weingut Künstler Vinifiering av Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. Weingut Künstler Endast förstklassiga druvor skördades för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från . Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lerjord, skiffer, löss och lera. Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Mognaden hos druvorna till detta vin gjort på Spätburgunder påverkas i hög grad av klimatet i odlingsregionen. I Rheingau trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Basvinerna får sedan jäsa. Efter sammansättningen av det mousserande vinet följer ytterligare mognad på grundval av klassisk flaskjäsning. Weingut Künstler Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature mognar sedan i flaskan i flera månader och degorgeras slutligen.

Rekommenderad mat för Assmannshäuser Rosé Sekt brut natur från Weingut Künstler

Detta mousserande vin från Tyskland avnjuts bäst kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till kålroulader, pasta med korvknyten eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Weingut Künstler