Bardolino DOC Classico - Bolla

I glaset erbjuder detta röda vin från Bolla aromer av blåbär, moreller, svarta körsbär, svarta vinbär och mullbär, kompletterade med kanel, pepparkakskrydda och orientaliska kryddor. På gommen börjar Bardolino Classico från Bolla underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. På slutet glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Veneto äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till plommon och damson.

Vinifiering av Bolla Bardolino Classico

Detta eleganta röda vin från Italien vinifieras från druvsorterna Corvina och Rondinella. När druvorna är helt fysiologiskt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Bardolino Classico fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader....

Matrekommendation för Bardolino Classico från Bolla

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till grönsakscouscous med köttbullar, fruktig endivesallad eller spagetti med yoghurt-myntpesto.

• Fler produkter från Bolla