Barolo Chinato 0,5 l - Giacomo Borgogno

Den kraftfulla Barolo Chinato från Giacomo Borgogno skimrar tät rubinröd i glaset. Efter den första svängen i glaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glaskanten. I glaset avslöjar detta rödvin från Giacomo Borgogno aromer av persikor, kompletterat med läder och mineraltoner. Barolo Chinato kan med rätta beskrivas som särskilt fruktig och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät textur. Tack vare sin tydliga fruktsyra framstår Barolo Chinato härligt frisk och livlig på gommen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Piemonte övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Giacomo Borgogno Barolo Chinato

Den kraftfulla Barolo Chinato från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Nebbiolo. Barolo Chinato är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, för denna italienare andas en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet i några månader på sin fina jästfällning innan det slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Giacomo Borgogno Barolo Chinato

till yoghurtmousse med vallmofrön, mandelmjölkgelé med litchi eller persika-passionfruktdessert.

• Fler produkter från Giacomo Borgogno & Figli