Cabernet Riserva Quartella - Longariva

Den eleganta Cabernet Riserva Quartella från Longariva rinner med lysande purpurröd färg ner i glaset. I glaset avslöjar detta rödvin från Longariva aromer av hallon, kompletterade med peppar, röda vinbär och svarta vinbär. I gommen startar Longarivas Cabernet Riserva Quartella behagligt torrt, strävt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen, köttig och tät textur. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av hallon.

Vinifiering av Longariva Cabernet Riserva Quartella

Den balanserade Cabernet Riserva Quartella från Italien är en cuvée, framställd av druvsorterna Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Cabernet Riserva Quartella ytterligare i 24 månader på ekfat.

Matrekommendation till Cabernet Riserva Quartella från Longariva

Detta rödvin från Italien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till ossobuco, kalvstek med bönor och tomater eller grönsakscouscous med nötfärsbiffar.

• Fler produkter från Longariva