Cabernet Sauvignon & Merlot trocken - Bretz

Cabernet Sauvignon & Merlot från Bretz från Rheinhessen erbjuder en tät, purpurröd färg i det svirlade glaset. Vid kanten visar sig dessutom en färgövergång mot granatrött. Den första doften av Cabernet Sauvignon & Merlot smickrar med blåbär, svarta vinbär och mullbär. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig toner från fatlagringen såsom garrigue, cigarrlåda och grön paprika.

Bretz Cabernet Sauvignon & Merlot begeistrar genom sin elegant torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Det rör sig här om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar detta tyska vin naturligtvis med en utsökt balans. Aroma behöver ju inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Finalen på detta mogna rödvin från vinregionen Rheinhessen imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Bretz Cabernet Sauvignon & Merlot

Detta kraftfulla rödvin från Tyskland är vinifierat av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader i ekfat. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Cabernet Sauvignon & Merlot varsamt.

Matrekommendation till Cabernet Sauvignon & Merlot från Bretz

Upplev detta rödvin från Tyskland idealiskt tempererat vid 15–18°C som följande vin till potatispanna med lax, spaghetti med kapris-tomatsås eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

• Fler produkter från Weingut Bretz