Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Olianas

Med Olianas Cannonau Di Sardegna Doc Riserva hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i glaset. Här bjuder det på en underbart tät, rubinröd färg. Hålls glaset lätt snett avslöjar rödvinsglaset vid kanterna en charmig granatröd ton. När glaset svingas visar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i kraftiga gardiner på glaskanten. Den första doften av Cannonau Di Sardegna Doc Riserva visar toner av mullbär, björnbär och svarta vinbär. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Denna röda från Olianas är optimal för alla vinälskare som tycker om så lite restsötma som möjligt i vinet. Samtidigt framstår den aldrig som mager eller sträv, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i premium- och lägesvinssegmentet. I gommen presenterar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart tät. Genom sin påtagliga fruktsyra framstår Cannonau Di Sardegna Doc Riserva i gommen imponerande fräsch och livlig. Finalen av detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Sardinien utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Olianas Cannonau Di Sardegna Doc Riserva

Den kraftfulla Cannonau Di Sardegna Doc Riserva från Italien är ett druvrent vin, veganskt framställt av druvsorten Cannonau. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Cannonau Di Sardegna Doc Riserva varsamt.

Matrekommendation till Cannonau Di Sardegna Doc Riserva från Olianas

Detta rödvin från Italien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till lammsragout med kikärter och torkade fikon, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Olianas