Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae - Torre Dei Beati

Med Torre Dei Beati Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae kommer ett förstklassigt ekologiskt rosévin in i det virvlande glaset. Det avslöjar en underbart tät, ljusröd färg. Detta italienska vin av en enda druvsort presenterar underbart doftande och komplexa toner av jordgubbar och rosor i glaset. Dessutom finns det inslag av svarta körsbär och mineraler.

I gommen börjar Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae från Torre Dei Beati underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rosévin av en oerhört silkeslen, krispig och lätt textur. Avslutningen på detta rosévin från vinodlingsregionen Abruzzo, närmare bestämt från Abruzzo DOC, är slutligen övertygande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska inslag från jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae från Torre Dei Beati

Detta kraftfulla rosévin från Italien är ekologiskt vinifierat från druvsorten Montepulciano. I Abruzzo växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter handskörden når druvorna vineriet så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Serveringsförslag för Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae från Torre Dei Beati

Detta rosévin från Italien njuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som tillbehör till revbensspjäll. Det är perfekt som tillbehör till spagetti med kapris- och tomatsås, citronchilikyckling med bulgur eller kalv- och lökgryta

• Fler produkter från Torre dei Beati