Chardonnay - Bottega

Den Chardonnay utvecklar en briljant, gyllene färg som redan i glaset skapar förväntan. Denna förföriska vin imponerar med en rik bouquet som omfattar aromer av mogna äpplen, saftiga päron och en subtil vaniljton. Fräscha citrusfrukter och subtila inslag av tropiska frukter som ananas och mango rundar av aromspelet. I munnen visar sig Chardonnay elegant och fyllig. Den erbjuder en harmonisk balans mellan fruktighet och en mjuk krämighet som kompletteras av delikata nyanser av rostat bröd och nötter. Den långa, raffinerade eftersmaken fascinerar med en fin mineralitet och en aning ek.

Vinifikation av Chardonnay från Bottega

Vinifikationen av Chardonnay börjar i vingården, där de noggrant utvalda druvorna kommer från optimala lägen. Dessa lägen kännetecknas av väldränerade jordar och mycket ljus, vilket ger druvorna deras karaktärsstyrka. Druvorna skördas för hand vid den idealiska mognadstidpunkten för att bevara deras aromatiska intensivitet.

Efter skörden sker en varsam pressning av druvorna, följt av en kall jäsning. Denna jäsning sker delvis i ekfat, vilket ger vinet ytterligare djup. Lagringen pågår under flera månader, där vinerna mognar på sin jäst. Denna process ger en lockande mjukhet och mångfacetterade aromer. En noggrant utförd biologisk syraabbatt rundar av vinet smakmässigt och ger det en livlig friskhet.

• Gyldene färg
• Fruktiga aromer av mogna äpplen och päron
• Harmonisk balans mellan fruktighet och krämighet
• Lång, raffinerad eftersmak med fin mineralitet

Rekommendationer för mat som passar till Chardonnay från Bottega

Den Chardonnay passar utmärkt till en rad olika rätter och tar även de enklaste maträtterna till en ny nivå. Här är några läckra rekommendationer:

1. Grillad fisk med citronsmörsås - de friska citrusnoterna i vinet harmonierar perfekt.
2. Kyckling i en krämig svampsås - vinets mjuka krämighet understryker maträttens aromer.
3. Pasta med räkor och vitlök - vinets fruktiga toner kompletterar vitlökens kryddighet.
4. Nygräddad quiche med grönsaker - de fina smakerna hittar en idealisk partner i detta vin.

Kombinationen av Chardonnay och läcker mat skapar en speciell smakupplevelse. Utforska mångfalden av detta vin och låt dig inspireras att åstadkomma fantastiska kulinariska kreationer. Njut av resan genom aromernas värld av Chardonnay och gör dina kommande gäster till sanna matälskare.

• Fler produkter från Bottega SpA