Chardonnay - La Source

Med La Source Chardonnay hamnar ett förstklassigt vitt vin i det kristallklara glaset. Där visar det upp en underbart lysande, gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Aostadalen övertygar med toner av akacia. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

La Source Chardonnay presenterar sig för vinentusiasten härligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller knapert, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört silkeslen och krämig textur. I eftersmaken imponerar detta vita vin från vinregionen Aostadalen slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av akacia. I avslutet tillkommer också mineraliska toner från de sanddominerade jordarna.

Vinifikation av Chardonnay från La Source

Den balanserade Chardonnay från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Aostadalen. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i sandjordar. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Chardonnay under några månader harmonisera vidare på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Chardonnay från La Source

Detta italienska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, omelett med lax och fänkål eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från La Source