Chardonnay trocken - St. Antony

Chardonnay från St. Antony i Rheinhessen har en lysande, gyllengul färg i glaset. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av aprikoser, körsbärsblommor, akacia och päron i glaset. Till detta kommer inslag av solvarm sten och skogsgolv.

I gommen är Chardonnay från St. Antony underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Med sin livliga fruktsyra är Chardonnay fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen har en lång och härlig eftersmak. Inslag av jasmin och äpple dyker upp igen.

Vinifiering av St. Antony Chardonnay

Detta eleganta vita vin från Tyskland produceras organiskt från druvsorten Chardonnay. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Chardonnay från St. Antony

Upplev detta ekologiska vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C som tillbehör till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, grönsallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Weingut St. Antony