Convivialite - Chateau Camplazens

Convivialite från vinregionen Languedoc-Roussillon presenterar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Denna franska cuvée smickrar glaset med härligt uttrycksfulla toner av blåbär, surkörsbär, vinbär och plommon. Därtill kommer inslag av garrigue och rostat trä.

Chateau Camplazens Convivialite visar sig för vinälskaren underbart torr. Detta rödvin framstår aldrig som burdust eller magert, utan runt och följsamt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört köttig och sidenmjuk textur. Finalen på detta rödvin från vinregionen Languedoc-Roussillon imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Convivialite från Chateau Camplazens

Detta kraftfulla rödvin från Frankrike cuvéeras av druvsorterna Grenache, Marselan och Syrah. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Chateau Camplazens Convivialite

Detta rödvin från Frankrike bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till lammragout med kikärter och torkade fikon, grönsaks-couscous med nötfärsbullar eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

• Fler produkter från Chateau Camplazens