Core Rosso - Montevetrano

Den Core Rosso, ett utsökt vin från den välrenommerade vingården Montevetrano, fascinerar med sin djupröda färg som genast drar in en. Ett intensivt körsbärsrött flödar i glaset och lovar en arom som är rik och inbjudande. Dofter av saftiga röda frukter som körsbär och hallon dominerar näsan. Komplexa nyanser av mörka och fullt mogna druvor blandas med en touch av vanilj samt fina kryddor som framhäver vinets karaktär. I munnen visar sig Core Rosso mjuk och full av fyllighet, där aromerna av mogna bär perfekt harmonierar. Smaken rundas av med en lång, elegant eftersmak som ackompanjeras av mjuka tanniner och en fin touch av ek. Detta gör det till en unik upplevelse som kommer att förtrolla älskare av kraftfulla röda viner.

Vinifikation av Core Rosso från Montevetrano

Vinifikationen av Core Rosso börjar med noggrant urval av druvorna. Vinrankorna växer i ett soligt, svalt klimat som skapar ideala förhållanden för deras mognad. Druvorna plockas för hand vid optimal mognad. Detta säkerställer den högsta kvaliteten och den bästa smaken. Efter skörden pressas druvorna varsamt och den resulterande saften jäser i rostfria tankar. En lång maceration gör det möjligt att idealiskt extrahera aromerna och tanninerna.

I nästa steg sker lagringen i franska ekfat, där vinet får vila i flera månader. Detta ger Core Rosso dess karaktäristiska smidighet och komplexitet. Vid buteljeringen filtreras vinet minimalt för att bevara dess naturliga aromer. Den noggrant kombinerade användningen av dessa metoder leder till ett enastående vin som kan njutas ungt eller lagras under flera år.

Matförslag till Core Rosso från Montevetrano

De komplexa aromerna och den fylliga smaken av Core Rosso harmoniserar utmärkt med en rad olika rätter. Rätter med kraftfulla smaker kommer särskilt till sin rätt och stödjer vinet i sin uttryckskraft. Rekommenderas är:

1. Grillad lamm med rosmarin
2. Rökt nötkött - Boeuf Bourguignon
3. Pasta med kryddig ragu-sås
4. Hårt ost som Parmigiano-Reggiano eller Pecorino

Utöver detta passar Core Rosso också utmärkt till svamprätter eller ratatouille. Kombinationen av de söta och rökiga aromerna i dessa rätter ger en speciell djup i vinet. Njut av Core Rosso med vänner och familj för speciella tillfällen eller avkopplande kvällar.

• Perfekt till medelhavsrätter
• Idéalisk rätt: Pizza med salami och tryffelolja
• Populär till mustiga grytor
• En njutning med mörk choklad

• Fler produkter från Montevetrano