Dieci Vendemmie Bianco Limited Edition - Tenuta Ulisse

Den utvalda Dieci Vendemmie Bianco från vinregionen Abruzzen avslöjar sig i glaset i en ljusgul färg. När man svänger glaset kan man uppleva en förstklassig balans, eftersom denna vita vin inte framstår som vattnig eller sirap- eller likörliknande längs glaspiporna. Den första doften av Dieci Vendemmie Bianco presenterar nyanser av pomelol, rosa grapefrukt och citrongräs. De fruktiga komponenterna i bouqueten kompletteras av nyanser av ekfatslagring som skogsbusk och solvarm sten.

Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco imponerar med sin eleganta torra smakprofil. Den producerades med endast 7 gram restsocker i flaskan. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vineri i toppklassen, så förtjusar denna italienska vin ändå med finaste balans trots sin torra karaktär. Utmärkt smak behöver alltså inte innebära mycket restsocker. På gommen är texturen av denna harmoniska vita vin härligt knaprig och tät. Genom sin tydliga fruktiga syra framstår Dieci Vendemmie Bianco som fantastiskt frisk och livfull på gommen. I avslutningen förtjänar detta vin från vinregionen Abruzzen sitt utmärkta längd. Egentligen återkommer inslag av citrongräs och citron.

Vinifikation av Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco

Detta balanserade vita vin från Italien tillverkas av druvan Pecorino. Efter skörden förs druvorna snabbt till pressningshuset. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en mognadsperiod på 3 månader i ekfat.

Rekommendation för mat till Dieci Vendemmie Bianco från Tenuta Ulisse

Upplev detta vita vin från Italien helst kallt vid 8 - 10°C som ett kompletterande vin till spaghetti med kapers-tomatsås, grönsakswok med pesto eller spenatgratäng med mandel.

utmärkelser för Dieci Vendemmie Bianco från Tenuta Ulisse

• Fler produkter från Tenuta Ulisse