Fleurie Domaine des Hospices de Belleville AOC - Joseph Drouhin

Fleurie Domaine des Hospices de Belleville från Joseph Drouhin i Bourgogne bjuder på en klar, ljusröd färg i vinglaset. Efter den första virvlingen kan man uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I doften avslöjar detta röda vin från Joseph Drouhin alla typer av svarta körsbär, moreller, plommon, syrener och damsoner.

Detta röda från Joseph Drouhin är rätt vin för alla vinentusiaster som gillar det torrt. Det är dock aldrig sparsamt eller sprött, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade röda vin av en otroligt köttig och silkeslen textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne, närmare bestämt från Beaujolais, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Fleurie Domaine des Hospices de Belleville av Joseph Drouhin

Den balanserade Fleurie Domaine des Hospices de Belleville från Frankrike är ett vin med en sort som är gjord av druvsorten Gamay. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på 500 liters ekfat.

Matrekommendation för Joseph Drouhin Fleurie Domaine des Hospices de Belleville

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, osso buco eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Joseph Drouhin