Freyé Rosé Syrah Sumoll - Vallformosa

Det eleganta Freyé Rosé Syrah Sumoll från Vallformosa spricker upp i glaset med en ljus rubinröd färg. I glaset visar detta rosévin från Vallformosa aromer av hallon och mango, kompletterade med vitpeppar. Freyé Rosé Syrah Sumoll från Vallformosa är perfekt för alla finsmakare som gillar torrt. Det är dock aldrig stramt eller sprött, vilket man naturligtvis förväntar sig av ett vin. Detta lätta och köttiga rosévin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Freyé Rosé Syrah Sumoll är underbart fräscht och livligt i gommen tack vare sin närvarande fruktsyra. I eftersmaken är detta vin från vinodlingsregionen Katalonien slutligen en fröjd med bra längd. Återigen finns det inslag av mango och hallon.

Vinifiering av Freyé Rosé Syrah Sumoll från Vallformosa

Basen för den balanserade Freyé Rosé Syrah Sumoll från Katalonien är druvor från druvsorterna Sumoll och Syrah. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Rekommendationer för vinmatchning: Freyé Rosé Syrah Sumoll från Vallformosa

Detta spanska rosévin avnjuts bäst kylt vid 8-10°C. Det passar perfekt till kikärtscurry, spagetti med kapris- och tomatsås eller grönsallad med rödbetor