Grauburgunder Ganz in Weiss trocken - Weingut Hammel

Med vingården Hammel Grauburgunder Ganz in Weiss kommer ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det avslöjar en underbart lysande, kopparguldig färg. I näsan avtäcker detta Hammel-vin en mängd persikor, mangor och honungsmeloner. Som om det inte vore imponerande nog, ansluter sig ytterligare aromer som lime genom lagringen i små ekfat.

Detta tyska vin smakar angenämt torrt. Det har tappats på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsskalan, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med sin fina balans trots all torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen presenterar sig texturen av detta balanserade vitt vin underbart krispigt. Avslutningen av detta vin från regionen Pfalz övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Grauburgunder Ganz in Weiss från Weingut Hammel

Den balanserade Grauburgunder Ganz in Weiss från Tyskland är ett rent vin, tillverkat av druvsorten Grauburgunder. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till källaren. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen får Grauburgunder Ganz in Weiss harmonisera på sin fina jäst under några månader.

Maträttsförslag för Grauburgunder Ganz in Weiss från Weingut Hammel

Detta vita vin från Tyskland bör njutas mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt som följeslagare till en hel rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka ensam.

• Fler produkter från Weingut Hammel