Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella

Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella imponerar med sin strålande gröna färg, som leker med blåaktiga reflexer. Doften är en fest för sinnena: aromer av friska gröna äpplen, vita persikor och en hint av citrusfrukter förenas harmoniskt med florala toner och en diskret kryddighet. I gommen framträder detta vin livligt och uppfriskande, med en fin syrastruktur och en mineralisk eftersmak som ger det en särskild elegans.

Grüner Veltliner från Abbazia di Novacella – vinifiering och odling

Druvorna till Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella växer på Sydtyrolens mjuka kullar, där det milda klimatet och de mineralrika jordarna erbjuder idealiska förutsättningar för vinodling. Druvorna skördas för hand för att bara välja ut den bästa frukten. Efter skörden pressas druvorna varsamt, följt av jäsning i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Utbyggnaden sker också i rostfritt stål för att bevara vinets fräschör och fruktiga finess. Denna omsorgsfulla vinifiering säkerställer att Grüner Veltliners karaktär kommer till uttryck i sin renaste form.

Rekommenderade maträtter till Grüner Veltliner från Abbazia di Novacella

Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella är den perfekta följeslagaren till lätta rätter som sparris, fräscha sallader eller grillad fisk. Även asiatisk mat, särskilt rätter med ingefära och citrongräs, harmonierar utmärkt med detta vin. Njut av det även till kraftigare ostar som bergost eller ricotta för att upptäcka en ny dimension av smakupplevelser. Unna dig detta utmärkta vin och upplev hur det på ett perfekt sätt kompletterar aromerna i dina rätter.

• Fler produkter från Abbazia di Novacella