Gutturnio Frizzante - Torre Fornello

Gutturnio Frizzante från vinodlingsregionen Emilia-Romagna avslöjar sig i en ljus rubinröd i glaset. Näsan på detta röda vin från Emilia-Romagna förtrollar med inslag av hallon och jordgubbar. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

Detta vin förtrollar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin, förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt silkeslen textur. I eftersmaken är detta röda vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna förtjusande med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av jordgubbar och hallon. I avslutningen kommer mineraltoner från de lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Torre Fornello Gutturnio Frizzante

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Gutturnio Frizzante från Torre Fornello är Barbera- och Bonarda-druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar gjorda av lera. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter handskörden når druvorna snabbt vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Torre Fornello Gutturnio Frizzante

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till kokt kalvkött med bönor och tomater, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Torre Fornello