Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne IGP - Gérard Bertrand

I glaset erbjuder Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne från Gérard Bertrands hand en lysande gyllengul färg. Detta druvrena franska vin visar underbart ungdomliga toner av akacia och ananas i glaset. Därtill kommer inslag av hasselnöt, nektarin och mineralitet.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det högre instegsprissegmentet, charmerar denna fransman naturligtvis trots all torrhet med en finstämd balans. Aromer behöver nämligen inte nödvändigtvis socker. Balanserat och nyanserat presenterar sig detta lätta vita vin på gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Languedoc-Roussillon övertygar slutligen med ett gott efterspel.

Vinifiering av Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne från Gérard Bertrand

Detta balanserade vita vin från Frankrike vinifieras av druvsorten Chardonnay. Efter handskörd kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fina jästfällningen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Gérard Bertrand Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne

Detta franska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till spaghetti med kapris-tomatsås, omelett med lax och fänkål eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Gérard Bertrand