Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne IGP - Gérard Bertrand

I glaset har Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne från Gérard Bertrands penna en ljus gyllengul färg. Detta franska vin av en enda druvsort uppvisar underbart ungdomliga toner av akacia och ananas i glaset. Dessutom finns det inslag av hasselnöt, nektarin och mineral.

Vinet har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. Balanserat och mångfacetterat presenterar detta lätta vita vin sig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon är övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne av Gérard Bertrand

Detta balanserade vita vin från Frankrike framställs av druvsorten Chardonnay. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Gérard Bertrand Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne

Detta franska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till spagetti med kapris och tomatsås, omelett med lax och fänkål eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Gérard Bertrand