Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir trocken - Weingut Manz

Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart klar, ljusröd färg. Detta tyska rödvin har också en övergång till granatrött. Efter den första virvlingen kan du uppleva en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första näsan av Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir presenterar nyanser av mullbär, blåbär och björnbär. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av toner av fatlagring som skogsgolv och solvärmd sten.

Weingut Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart smältande. På grund av sin vitala fruktsyra är Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till blåbär och björnbär. I avslutningen kommer mineralnoter från de marl- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir

Den balanserade Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir från Tyskland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och märgel. Det faktum att Pinot Noir-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett betydande inflytande på druvornas mognad. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognad i flera månader på ekfat.

Mat rekommendation för Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir vin

Detta tyska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till osso buco, fyllda paprikor eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Weingut Manz