Just Molamatta Bianco Friuli DOC - Marco Felluga

Just Molamatta Bianco Friuli från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia presenterar sig i glaset i en ljus ljusgul, gyllengul. Denna italienska cuvée smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av grapefrukt, grapefrukt, pomelo och citrongräs. Dessutom finns det antydningar till skogsmark och soluppvärmd sten.

Detta vin glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia på en vacker längd. Återigen visas antydningar till pomelo och grapefrukt.

Vinifiering av Marco Felluga Just Molamatta Bianco Friuli

Grunden för Marco Fellugas förstklassiga och underbart balanserade cuvée Just Molamatta Bianco Friuli är druvorna Friulano, Pinot Blanc och Ribolla Gialla. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Just Molamatta Bianco Friuli fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Marco Felluga Just Molamatta Bianco Friuli

Detta vita vin från Italien passar bäst måttligt kylt vid 11-13°C som tillbehör till omelett med lax och fänkål, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Marco Felluga