Lafot Cabernet Riserva Alto Adige DOC - Nals Margreid

Med Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige hamnar ett förstklassigt rödvin i det kristallklara glaset. Det erbjuder en underbart tät, purpurröd färg. I glaset presenterar detta rödvin från Nals Margreid aromer av björnbär, kompletterade med lakrits, skogsbottensnoter och mynta/citronmeliss. Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige utmärker sig genom sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med endast 2,2 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtjusar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak behöver nämligen inte nödvändigtvis socker. Detta silkeslena rödvin uppträder kraftfullt och mångfacetterat på gommen. Genom den balanserade fruktsyran smickrar Lafot Cabernet Riserva Alto Adige med en mjuk munkänsla, utan att samtidigt sakna fräschör. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Lafot Cabernet Riserva Alto Adige från Nals Margreid

Det kraftfulla Lafot Cabernet Riserva Alto Adige från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfritt stål och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter utbyggnaden på ekfat följer ytterligare en lång flasklagring, vilket gör detta rödvin ännu mer komplext.

Matrekommendation till Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige

Drick detta rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18°C som ett ackompanjerande vin till ankbröst med sockerärter, fyllda paprikor eller ossobuco.

• Fler produkter från Nals Margreid