Lagrein - Pelz

I glaset presenterar Lagrein från Pelz ett livfullt purpurrött färg. Den första doften av Lagrein förför med nyanser av jordgubbar och hallon. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av ännu fler fruktiga-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar Lagrein från Pelz sig behagligt torr, fast och aromatisk. Denna silkeslena rödvin framstår på gommen som balanserad och nyanserad. Det avslutande av detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige utmärker sig slutligen med ett anmärkningsvärt eftersmak.

Vinifikation av Pelz Lagrein

Detta rödvin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Lagrein. För detta underbart balanserade, enohydrika vin från Pelz, används endast felfruktigt druvmaterial. När de är perfekt mogen skördas druvorna för Lagrein uteslutande för hand, utan hjälp av grova eller selektiva maskiner. Efter skörden förflyttas druvorna snabbt till vinkooperativet. Här selekteras och skonsamt öppnas de. Därefter sker jäsningen i flaska, under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut.

Rekommendation för Lagrein från Pelz

Upplev detta italienska rödvin bäst tempererat vid 15 - 18°C som följeslagare till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinäger, ossobuco eller långsamt tillagat kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Pelz