Lance Merlot Sicilia DOC - Cantine Paolini

Lance Merlot från Cantine Paolini i den italienska vinodlingsregionen DOC Sicilia är ett rent, balanserat och mjukt rödvin.

Vinet har en intensiv rubinröd färg med lila inslag: den uttrycksfulla bouqueten är ett veritabelt fyrverkeri av frukt. Den avslöjar underbara smaker av saftiga körsbär, med stöd av bärnyanser av mullbär, tranbär och hallon. Detta typiska sicilianska rödvin imponerar i gommen med sina mjuka tanniner och balanserade syra. Den sammetslena texturen bärs upp av smaker av svarta körsbär i en lång och aromatisk finish.

Vinifiering av Catine Paolini Lance Merlot

Vinstockarna för denna Merlot är rotade i leriga jordar på Sicilien.

Efter att ha skördats för hand pressas druvorna försiktigt och sedan sker alkoholjäsning med maceration på skalen i cirka 12 dagar. Efter malolaktisk jäsning lagras detta italienska vin i 6 månader på stora ekfat och sedan i cementtankar. Efter buteljering mognar vinet ytterligare 6 till 8 månader i flaskan.

Matsalsrekommendationer för Lance Merlot Cantine Paolini

Njut av detta torra röda vin till pasta, arancino (stekta risbollar), rött kött och fårost.

Omdömen om Lance Merlot från Cantine Paolini

Luca Maroni: 89 poäng för 2014

Njut av detta torra röda vin till pasta, arancino (stekta risbollar), rött kött och fårost.

Omdömen om Lance Merlot Cantine Paolini

Luca Maroni: 89 poäng för 2014

• Fler produkter från Cantine Paolini