Leclisse Lambrusco di Sorbara - Cantina Paltrinieri

Den Leclisse Lambrusco di Sorbara från Cantina Paltrinieri förtrollar med sin strålande, rubinröda färg. Denna utsökta Lambrusco utvecklar i näsan ett förföriskt bouquet av färska aromer från röda bär, särskilt hallon och jordgubbar. Underbyggd med fina florala noter påminner den om blommande ängar och det framför allt fruktigt-friska upplevelsen av våren. I gommen visar sig vinet sprudlande och livligt, präglat av en behaglig sötma som harmoniserar med en fin syra. Den fina perlagan ger en bubblande känsla och väcker minnen av bekymmersfria sommardagar. Den runda, fylliga strukturen och den fruktiga eftersmaken avrundar smakupplevelsen och gör detta vin till ett riktigt höjdpunkt.

Vinifikation av Leclisse Lambrusco di Sorbara från Cantina Paltrinieri

Druvorna till Leclisse Lambrusco di Sorbara kommer från de bästa lägena i Emilia-Romagna. Här växer de i oemotståndlig kvalitet. Vinrankorna växer på kalkrika jordar som erbjuder idealiska förhållanden för Lambrusco. Druvorna plockas för hand vid den optimala mognadstidpunkten för att säkerställa högsta kvalitet. En noggrann urvalsprocess ser till att endast de bästa frukterna bearbetas.

Vinifikationen sker skonsamt. Efter skörden avstängs druvorna och pressas lätt. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att optimalt framhäva de fruktiga aromerna. Det följer en andra jäsning som ger vinet sin sprudlande friskhet. Lagringen sker i eleganta ståltankar för att bevara de fruktiga noterna. På så sätt skapas en Lambrusco som är fruktig, frisk och full av livsglädje.

Matrekommendationer till Leclisse Lambrusco di Sorbara från Cantina Paltrinieri

Leclisse Lambrusco di Sorbara är den perfekta följeslagaren till en mängd olika rätter. Dess friska aromer harmoniserar underbart med:

• 1. Pasta med fruktig tomatsås
• 2. Grillade grönsaker
• 3. Lätta förrätter som bruschetta eller antipasti
• 4. Pizza med fruktiga pålägg som prosciutto och ruccola

Njut av denna Lambrusco även till desserter som färska jordgubbar med grädde eller lätta frukt-tartor. Den närvarande smaken och den sprudlande friskheten gör Leclisse Lambrusco di Sorbara till den ideala följeslagaren för gemytliga kvällar eller festliga tillfällen.

• Fruktiga desserter
• Lätta sallader med vinaigrette
• Diverse ostar som getost eller mozzarella
• Fiskrätter med färsk citron

Upplev lättheten och glädjen med Leclisse Lambrusco di Sorbara och gör varje tillfälle oförglömligt.

• Fler produkter från Cantina Paltrinieri