Maikammer Gelber Muskateller trocken - Weingut Faubel

Den lättfotade Maikammer Gelber Muskateller från Weingut Faubel rinner med en briljant ljusgul färgton i glaset och avslöjar härligt uttrycksfulla toner av litchi i glaset. Därtill ansluter sig inslag av lilja och muskat.

Maikammer Gelber Muskateller kan med fog och rätt kallas ovanligt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den vinifierades med en behagligt söt profil. Lättfotad och komplex visar sig detta sammetslena och krämiga vita vin på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Maikammer Gelber Muskateller som ovanligt frisk och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vin från regionen Pfalz slutligen med god längd. Återigen visar sig inslag av litchi. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska toner från de av lössjord dominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Faubel Maikammer Gelber Muskateller

Detta eleganta vita vin från Tyskland framställs veganskt av druvsorten Gelber Muskateller. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av löss. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas, efter att den optimala mognaden säkerställts, särskilt snabbt och helst på morgonen för att bevara sin fräschör. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Maikammer Gelber Muskateller från Weingut Faubel

Drick detta veganska vita vin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till jamaicanska kycklingklubbor med ananassallad, marulkfilé på japanskt vis med grönsaksjulienne eller ruccolapenna.

• Fler produkter från Weingut Faubel