Mas Enguera Blanco Selección - Enguera

Den fatlagrade Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. från vinodlingsregionen Valencia avslöjar sig i glaset i en ljus ljusgul, gyllengul. Denna spanska cuvée visar underbart uttrycksfulla toner av kvitten, nashi-päron, äpplen och päron i glaset. Dessutom finns det antydningar till andra frukter.

Detta torra vita vin från Enguera är något för vinälskare som gillar sitt vin torrt. Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 0,7 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt sammetslen textur. Med sin vitala fruktsyra är Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Valencia är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Druvorna Sauvignon Blanc, Verdil och Viognier är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. från Enguera. Efter skörden anländer druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den ekologiskt producerade Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. några månader på ekbarriquer. När vinet är färdigt harmoniseras Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. noggrant.

Matrekommendation för Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Detta spanska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till pasta med korvknyten, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Bodegas Enguera