Les Caillottes Sancerre - Dauny

I glaset har vegan Sancerre Aoc Les Caillottes från Dauny en ljus, ljusgul färg. Efter den första virvlingen kan du känna en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta franska vin av en enda sort smickrar glaset med härligt distinkta toner av nashipäron, kvitten, päron och äpplen. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Detta torra vita vin från Dauny är perfekt för vinälskare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Sancerre Aoc Les Caillottes kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 0,8 gram restsocker. I gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart silkeslen. Med sin livliga fruktsyra är Sancerre Aoc Les Caillottes underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Val de Loire, närmare bestämt från Sancerre, fängslar äntligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Sancerre Aoc Les Caillottes från Dauny

Detta balanserade vita vin från Frankrike tillverkas vegan från druvsorten Sauvignon Blanc. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter slutet . Efter att vinet är färdigt harmoniseras Sancerre Aoc Les Caillottes noggrant.

Matrekommendation för Dauny Sancerre Aoc Les Caillottes

Drick detta ekologiska vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till rostad öring med ingefärspäron, omelett med lax och fänkål eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Vignoble Dauny