Montagny Blanc 1er Cru - Domaine Chanson

Montagny Blanc 1er Cru från Domaine Chanson i Bourgogne visar en tät, guldgul färg i glaset. När glaset snurras avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i kraftiga gardiner på glasets insida. I glaset presenterar detta vita vin från Domaine Chanson aromer av citroner och akacia, kompletterade med vanilj. I gommen startar Montagny Blanc 1er Cru från Domaine Chanson behagligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. Kraftfull och mångfacetterad visar sig detta lätta vita vin i gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Bourgogne imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Montagny Blanc 1er Cru från Domaine Chanson

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta underbart kraftfulla druvrena vin från Domaine Chanson användes endast det bästa druvmaterialet. Montagny Blanc 1er Cru är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, för denna fransos andas en exceptionell europeisk charm, som mycket tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Domaine Chanson Montagny Blanc 1er Cru

Detta vita vin från Frankrike bör helst avnjutas lätt kylt vid 11–13 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till kokos–lime–fiskcurry, stekt forell med ingefära–päron eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Domaine Chanson