Montiano Rosso Lazio IGP - Tenuta Montiano

Den fatlagrade Montiano Rosso Lazio från vinodlingsregionen Latium presenterar sig i ett tätt purpurrött glas. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket återspeglas i starka kyrkfönster vid glasets kant. Detta italienska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av surkörsbär, röda vinbär och plommon i glaset. Det finns också inslag av kryddnejlika.

Tenuta Montiano Montiano Rosso Lazio är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av en vinikon. Detta silkeslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. På grund av sin nuvarande fruktsyra avslöjar Montiano Rosso Lazio sig för att vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Lazio är fängslande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Montiano Rosso Lazio från Tenuta Montiano

Grunden för den kraftfulla Montiano Rosso Lazio från Latium är druvor från druvsorten Merlot. I Latium växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av grus. Montiano Rosso Lazio är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, eftersom denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsning lagras den kraftfulla Montiano Rosso Lazio i 12 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Montiano Rosso Lazio från Tenuta Montiano

Upplev detta röda vin från Italien som bäst tempereras vid 15 - 18°C som ett passande vin till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, grönsakscouscous med nötköttbullar eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Famiglia Cotarella