Negroamaro Salento IGP - Amastuola

Negroamaro Salento från vinregionen Apulien visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Detta druvrena italienska vin bjuder i glaset på härligt aromatiska toner av plommon och surkörsbär. Därtill kommer inslag av lakrits och animaliska nyanser.

Amastuola Negroamaro Salento framträder för vinälskaren behagligt torr. Detta rödvin upplevs aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Kraftfull och komplex visar sig detta täta rödvin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Negroamaro Salento på gommen härligt frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Apulien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av plommon och surkörsbär.

Vinifiering av Negroamaro Salento från Amastuola

Den kraftfulla Negroamaro Salento från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Negroamaro. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Negroamaro Salento harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Negroamaro Salento från Amastuola

Drick detta ekologiska rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som ackompanjerande vin till citron-chili-kyckling med bulgur, kalv-lök-gratäng eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Amastuola