Negroamaro Salento IGP - Amastuola

Negroamaro Salento från vinodlingsregionen Apulien presenterar sig i en tät lila röd i glaset. Detta italienska vin av en enda sort presenterar underbart doftande toner av plommon och sura körsbär i glaset. Det finns också inslag av lakrits och djur.

Amastuola Negroamaro Salento presenterar sig behagligt torr för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Detta täta röda vin är fylligt och komplext på gommen. På grund av sin livliga fruktsyra är Negroamaro Salento underbart fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Apulien har en vacker längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till plommon och surkörsbär.

Vinifiering av Negroamaro Salento från Amastuola

Den kraftfulla Negroamaro Salento från Italien är ett vin med en enda sort, organiskt producerat av druvsorten Negroamaro. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Negroamaro Salento ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Negroamaro Salento från Amastuola

Drick detta ekologiska rödvin från Italien tempererat vid 15 - 18°C till citronchilikyckling med bulgur, kalvkött och lökgryta eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Amastuola